Château de Vullierens

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Heures d'ouverture

Mai à octobre, voir horaire sur le site.

Le Domaine du Château de Vullierens, propriété de la famille Bovet de Mestral depuis 700 ans, est célèbre pour son vignoble, l’architecture de son château et ses magnifiques jardins.

Les vignes historiques s’étendent au sud du Château sur plus de 6 hectares. Depuis de nombreuses années, une viticulture respectueuse de l’environnement est pratiquée sur l’ensemble du domaine. Suivi parcellaire des maturités pour le choix de la date de récolte, rendements limités à la vigne, vendanges manuelles avec tri des raisins en caissettes afin de préserver l‘intégrité des baies.

Les vignes sont complantées de Chasselas, Pinot Noir, Gamay, Gamaret, Garanoir et Galotta.