Les Caves Ouvertes 2022 ont repris leurs couleurs d’antan !

Lausanne, le 8 juin 2022 – Les Caves Ouvertes vaudoises ont attiré entre 60 et 70'000 visiteur·euses. La montée en gamme de l’événement n’a pas freiné les ardeurs du public : près de 7'000 billets ont été vendus en ligne se félicitent les organisateur·trices, heureux de pouvoir toucher une autre clientèle, plus jeune, grâce au digital. Avec une fréquentation proche de 2019, ce millésime montre que l’intérêt du public pour les crus d’exception et les rencontres en direct avec les vigneron·nes est toujours aussi fort malgré ces deux dernières années marquées par la pandémie.

Le pari du digital a payé

Cette édition marquait un changement de taille dans l’organisation. Pour la première fois, les billets étaient proposés en ligne sur la nouvelle plateforme mescavesouvertes.ch. Près de 7'000 billets ont été vendus par ce biais. Un succès pour Benjamin Gehrig. Le Directeur de l’Office des Vins Vaudois y voit un signe très encourageant pour l’avenir, en particulier pour faire découvrir le monde du vin aux jeunes générations. « Nous constatons qu’une grande partie des achats en ligne a été faite par des jeunes de moins de 35 ans, la preuve qu’avec des moyens adaptés nous pouvons toucher de nouveaux publics ». Et de souligner aussi le fait les Caves ouvertes vaudoises attirent désormais loin à la ronde. « De plus en plus de visiteur·euses font le déplacement de l’étranger. Sans oublier les amateur·trices de vin d’outre-Sarine, à nouveau très nombreux·seuses à visiter nos caves cette année ».

Succès pour l’opération Lavaux Angels

En Lavaux, ce sont plusieurs milliers de visiteur·teuses qui ont arpenté ce vignoble d’exception, classé au Patrimoine Mondial de l’UNESCO. A l’initiative de la Communauté de la Vigne et des Vins de Lavaux (CVVL), Police Lavaux (APOL) et l’association Lavaux Patrimoine mondial (LPm), une vingtaine de bénévoles ont été déployés à différents endroits stratégiques pour les accueillir, les orienter et les accompagner. « Les Caves ouvertes donnent un magnifique coup de projecteur à nos vigneron·nes mais nous obligent à gérer un afflux massif de visiteur·euses dans un périmètre restreint » détaille Vincent Bailly, Directeur de Lavaux Patrimoine mondial. « Au final, l’opération est un véritable succès. Nos Lavaux Angels nous ont permis d’accueillir le public dans de meilleures conditions en le sensibilisant aux bons comportements à adopter dans ce site protégé. Ce soutien a été très apprécié par les vigneron·nes ».

Photo: ©Lavaux Patrimoine Mondial