FOOD ZÜRICH 2023 : la diversité des vins vaudois s’invite à Zurich

Lausanne, le 23 août 2023 – Les vins vaudois s’invitent sur les rives de la Limmat où une sélection des meilleurs vins vaudois sera à déguster lors de l’événement FOOD ZÜRICH. Partenaire de la manifestation, l'Office des Vins Vaudois sera présent avec des vins exclusifs.

Cette année encore, les vins vaudois seront fièrement représentés au festival FOOD ZÜRICH. Dès la soirée d'ouverture, le 7 septembre à Jelmoli, plus de mille convives auront le privilège de déguster en exclusivité certains vins vaudois qui seront à l’honneur lors de cette 8ème édition de la manifestation.

Un rendez-vous, six AOC

Durant les onze jours du festival, la diversité des régions viticoles et des cépages des vins vaudois seront à l’honneur. Parmi les vins proposés, seront notamment présents deux vins primés à la Sélection des Vins Vaudois 2023 : le Péteux Cuvée des Pèdzes, qui a obtenu le trophée bio pour la deuxième année consécutive ainsi que le Sauvignon Blanc « Les Solistes » des Celliers du Chablais, qui a obtenu la prestigieuse note de 90.8/100 au concours et s’est vu remettre le prix Master. Allant du célèbre Chasselas à l’Escargot Rouge, en passant par le Pinot noir, le Gamay, le Sauvignon blanc mais également des assemblages et des vins mousseux : la diversité des cépages vaudois comblera assurément les différents goûts des visiteurs. Cette année encore, toutes les régions viticoles vaudoises seront dignement représentées dans l’espace zurichois de l’Europaallee du 7 au 17 septembre 2023.

A la découverte des vins vaudois

Durant toute la durée du festival, les visiteurs pourront déguster les trésors des vins vaudois au bar principal de l’événement. De plus, des dégustations seront possibles dans la cabane de l’événement les 8 et 9 septembre. Un assortiment de 3 vins blancs ou rouges au prix de CHF 8.- permettra de déguster la diversité des vins vaudois. Autour de la devise de "l'avenir culinaire", de passionnantes perspectives d’avenir seront présentées au public, avec des thématiques telles que l'innovation, la réduction des déchets, ou la production locale. Soutenant cette démarche, les nobles vins vaudois seront en première ligne lors de ces différents rendez-vous dans la métropole animée.

Vins vaudois et plats végétariens ?

L'Office des Vins Vaudois rend hommage à la devise de cette année en mettant sur pied deux rendez-vous exclusifs : le vendredi 8 septembre à 12h00 et à 15h30, les invités pourront tester l'accord parfait entre les vins vaudois et les plats végétariens, à l’occasion de deux séances de Masterclass ayant pour thème le "Lunch Tasting". La sommelière Shirley Amberg emmènera ses invités dans le monde des plaisirs végétariens et initiera ces derniers aux accords subtils entre vins vaudois et plaisirs végétariens. Lors de ces deux Masterclass, 6 vins vaudois judicieusement sélectionnés seront servis avec de délicieux plats végétariens de saison, créant ainsi une parfaite harmonie gustative.

Un voyage œnologique en un clic

Les gourmets qui ne pourront se rendre à Zurich en septembre auront tout de même l’occasion de profiter de la diversité du monde des vins vaudois directement depuis chez eux : en effet, sur son shop en ligne, l'Office des Vins Vaudois offre un vaste choix de plus de 230 vins. Qu'il s'agisse de grands crus blancs, rouges ou rosés, la boutique en ligne fait office de véritable vinothèque virtuelle, accessible dans toute la Suisse. Avec les coffrets découverte des vins vaudois, le partage et la convivialité sont les mots d’ordre. Deux coffrets au choix sont disponibles afin de s’accorder un moment de complicité avec ses proches et de partir à la découverte du terroir vaudois. En quelques clics, les amateurs de vin peuvent facilement commander leur vin préféré, ou se laisser surprendre par une sélection.

Vous trouverez plus d’informations sur Food Zürich sur www.foodzurich.ch